De thuiswerker maar ook de 's avonds terugkerende noeste werker in een vitaal beroep kunnen wel een borrel gebruiken. Als tip voor de thuisdrinker vandaag de 12e Mezzo Negroamaro del Salento Varvaglione.
Waarom is dit de ideale thuisdrinkwijn?
1. Het is een Italiaan, in Italië worden ze nog veel harder getroffen door het coronavirus dan hier. Laten we solidair zijn en zoveel mogelijk Italiaans drinken.
2. Hij wordt netjes thuis bezorgd door de sympathieke webwijnwinkel Abels die deze wijn vorige week ook nog eens in de aanbieding zeer gunstig geprijsd had. Dat zijn feitelijk drie redenen in één.
3. Hij is met z'n 12,5% (waarover later meer) geen directe aanslag op de weerstand en de gezondheid. Een verantwoord glas wijn dus.
 |
| Wijngaard Varvaglione, Salento bij Taranto |
4. Hij is erg lekker. Nou moet je van goede huize komen om in Puglia een vieze wijn te maken, maar er zijn wel degelijk mindere flessen. Zo heb je allerlei nondescripte supermarkt-Primitivo's die op zich een prima instapper zijn voor mensen (niet perse vrouwen) die zeggen alleen van zoete witte wijn te houden.
Maar het bijzondere aan deze Negroamaro (naast de primitivo de andere grote druif in Puglia, hak van de laars) is dat het geen dikke volle krachtpatser is met 15% op de teller. Daar zit je afgerond al snel op in deze warme contreien. Wijnmaker Cosimo Varvaglione zorgt dat de gisting precies op het juiste moment stopt zodat hij het cijfer op het etiket waar kan maken. Wat blijkt: de slanke 12e Mezzo is nog steeds zwoel, je proeft de zon, maar ook een frisheid die verrast. Want naast het bekende comfort van chocola en vanille in de mond proef ik blauwe bessen en kersen waardoor de afdronk soepel is maar met bite. De juiste keuze nu we de zware winterse kost achter ons gelaten hebben en de lentezon lonkt. In eigen tuin op het terras aan huis te schenken!
