Ik ben gisterenavond weer eens ouderwets op café geweest. Ouderwets waren ook de rookwalmen die welig tierden, het rookverbod lijkt letterlijk in rook opgegaan. Nadat we daar even over gemopperd hadden, concentreerden we ons op vrolijker zaken: het speciaalbier. Net als bij wijn valt daar een hoop te ontdekken. Op advies van de barman van café De Boulevard kozen we in plaats van Belgisch voor bierbrouwerij Rebels. Bier uit eigen stad, of eigenlijk uit Engelen: een dorp onder de rook van Den Bosch met als belangrijkste attractie het Engelermeer.
Een verdomd lekker biertje, soepel en fruitig. Het deed me een beetje denken aan een lichtere versie van Ciney Blonde. Petje af, je zou het zo als Belgisch bier van een bekende brouwer kunnen verkopen, terwijl het in werkelijkheid gebrouwen is door een liefhebber in zijn garage (of zijn tuinhuisje, daar wil ik vanaf zijn)! Wat me nog wel intrigeert is de naam. Wat zou erachter zitten? Een ruwe bolster die van rebelse blondjes houdt?
Een verdomd lekker biertje, soepel en fruitig. Het deed me een beetje denken aan een lichtere versie van Ciney Blonde. Petje af, je zou het zo als Belgisch bier van een bekende brouwer kunnen verkopen, terwijl het in werkelijkheid gebrouwen is door een liefhebber in zijn garage (of zijn tuinhuisje, daar wil ik vanaf zijn)! Wat me nog wel intrigeert is de naam. Wat zou erachter zitten? Een ruwe bolster die van rebelse blondjes houdt?