'Ein sehr spannender Weißburgunder'

Eerlijk is eerlijk: onder zo'n kop verwacht je niet een verhaal over Italiaanse topwijn. Maar dat wordt het wel. De vorige keer schreef ik over de 'tre bicchieri'-wijnen, de beste Italiaanse wijnen volgens Gambero Rosso's wijnbijbel Vini d'Italia 2015. Deze week verscheen het rode boek in druk, maar de lijstjes waren al langer te lezen op internet. Het leek me handig om de waslijst zo systematisch mogelijk af te werken. Daarom ben ik begonnen in het hoge noorden van de laars: de Alto Adige. Oftewel Südtirol. Het gebied waar Tirolese gemütlichkeit in chalets en bergdorpjes samengaat met gastronomische innovatie en hoogstaande kwaliteitswijnen.

We proeven de Pinot Bianco Riserva Vorberg van Cantina Terlano. Waar de Pinot Blanc in de Elzas niet uitblinkt door eigenheid of karakter, is deze wijn volgens de maker 'ein sehr spannender Weißburgunder'. We zien een mondvol op het etiket. Riserva staat voor het jaartje houtopvoeding. Vorberg slaat op de specifieke wijngaard die alles mee heeft: de frisse alpenwind, de vele zonuren en het mineralige terroir. 

De fles van Henri Bloem is koud open of een symfonieorkest aan geuren walst naar buiten. Geconfijt fruit, abrikoos, peer en honingmeloen zetten de bloemetjes buiten. Inderdaad spannend, en dat voor die tuttige Pinot Blanc! In de mond een volle, geconcentreerde smaak met een kruidige noot in de afdronk. Een dikke wijn die je prima nog jaren kunt bewaren. Terecht dat deze wijn op hoogte ook in Gambero Rosso's selectie hoog geëindigd is.  

Alle 'tre bicchieri'-wijnen per regio vind je hier. 
Ook handig in deze dure tijden: een overzicht met de best geteste wijnen onder de 15 euro.